茶葉機械的使用,給我們制造出好的茶葉提供了方便,現在隨著各種不同的發展,各種茶葉機械也在不斷的更新,現在我們就來用茶葉機械辨別一下新鮮茶還是已經泡過的舊茶,怎樣就會更好的發展,現在就做一個簡單的介紹。
當然,新鮮茶比陳茶要好,這是指一般而言的,并非一定如此。適時貯藏,對龍井茶而言,不但色味好,而且還具勝之美。又如烏龍茶,只要保存得當,即使是隔年陳茶,同樣具有香氣馥郁,滋味醇厚的特點。 不過,在眾多的茶類花色品種中,對較多的茶葉品類而言,還是“以新為貴”。 要判斷新鮮茶與陳茶,可以從以下3個方面進行辨別的:
1、可從香氣分辨新鮮茶與陳茶。隨著時間的延長,茶葉的香氣就會由高變低,香型就會由新鮮茶時的清香馥郁而變得低悶混濁。
2、 可以根據茶葉的色澤分辨陳茶與新鮮茶。大抵來說,綠茶色澤青翠碧綠,湯色黃綠明亮;紅茶色澤烏潤,湯色紅橙泛亮,是新鮮茶的標志。
3、還可從茶葉的滋味去分辨新鮮茶與陳茶。不管何種茶類,大凡新鮮茶的滋味都醇厚鮮爽,而陳茶卻顯得淡而不爽。
所以,大家在對茶葉有了一定了解后,還是可以知道怎么可以辨別新鮮茶和舊茶的。